Vinagre Mercadona

¡Alerta Vinagre! Este ingrediente esencial podría tener una sorpresa desagradable en tu cocina

Se retira un lote del vinagre de manzana de Mercadona por la presencia de sulfitos no declarados. Descubre si tienes este producto en tu casa y lo que necesitas saber para mantenerte a salvo.

¡Atención amantes de la cocina! Hoy traemos una noticia que podría cambiar tu forma de ver uno de los ingredientes más comunes en la despensa: el vinagre. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria relacionada con un lote de vinagre de manzana sin filtrar de la marca Hacendado, que se encuentra bajo la bandera de Mercadona. Este producto ha sido retirado del mercado debido a la presencia de sulfitos no declarados en su etiquetado. Pero, ¿y si pensabas que los sulfitos eran solo un mal recuerdo del último cumpleaños de tu abuela? Es hora de prestar atención, especialmente si eres alérgico.

El lote en cuestión tiene el número L-19024 y viene en envases de 500 mililitros, con fecha de consumo preferente del 8 de abril de 2025. AESAN ha recomendado a las personas que tengan alergia a los sulfitos que verifiquen si tienen este vinagre en sus hogares y que lo abstenan de usar. No te preocupes, si no eres alérgico, el consumo de este producto no representa ningún riesgo, pero es mejor estar prevenido que curado, como dice ese sabio refrán que todos hemos escuchado.

Además de la alerta, es importante tener en cuenta que la industria alimentaria cumple con estrictas normativas sobre etiquetado para proteger a los consumidores. Aunque los sulfitos son compuestos comunes en muchos alimentos y bebidas (saluda al vino), la falta de su mención en este vinagre podría haber llevado a confusiones y riesgos innecesarios para los alérgicos. La AESAN subraya que el etiquetado correcto es crucial para evitar este tipo de incidentes, porque ¿quién quiere transformar un delicioso aliño en un desastre alimentario?

Para todos los cocinillas que usan el vinagre de manzana, esta es una oportunidad perfecta para revisar los productos en su despensa. No solo debemos asegurarnos de que lo que consumimos sea seguro, sino que también podemos aprender a leer las etiquetas de forma más crítica. Recuerda, un buen cocinero no solo se basa en recetas, ¡también debe ser un vigilante de la salud! En países como España, el vinagre de manzana no solo es un aliado en la cocina, sino que también se dice que tiene múltiples beneficios para la salud, como mejorar la digestión y ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Así que, si estás sano y libre de alergias, tal vez puedas seguir disfrutando de tus ensaladas con un toque de este vinagre, con la tranquilidad de saber que has estado informado.